La prensa francesa es un método por inmersión, también conocido como “cafetera de émbolo”, ha sido un favorito entre los aficionados al café por generaciones. En este artículo, te explicaremos qué es una prensa francesa, sus ventajas y te invitaremos a probarla con nuestro delicioso café lavado anaeróbico de tueste medio oscuro.
¿Qué es una Prensa Francesa?
La prensa francesa es un dispositivo simple pero ingenioso para preparar café. Consiste en un cilindro de vidrio (o metal) y un émbolo con un filtro de malla. Al añadir café molido y agua caliente, puedes extraer todos los sabores y aromas del café de una manera que resalta su complejidad. Este método permite que el café infusione durante unos minutos antes de separar el líquido de los posos, resultando en una taza rica y llena de cuerpo.
Ventajas de Usar la Prensa Francesa
- Control Total: Con la prensa francesa, tú decides la cantidad de café y agua que utilizas, así como el tiempo de infusión. Esto te permite personalizar cada taza según tu gusto.
- Sabores Más Intensos: Al utilizar un filtro de metal, los aceites naturales del café permanecen en la bebida, dándole una textura más rica y sabores más profundos.
- Fácil de Usar: No requiere electricidad ni complicados sistemas de filtración. Con solo unos pasos sencillos, puedes disfrutar de una deliciosa taza de café en cualquier momento.
- Sostenible: Al no usar filtros de papel desechables, la prensa francesa es una opción más ecológica. Solo necesitas café molido y agua caliente.
