Café de Especialidad: Finca Los Encinos, Texin, Veracruz

Perfil Sensorial: Una Experiencia Armoniosa en Cada Taza Prepárate para una experiencia de degustación que deleitará tus sentidos. Este café ofrece un perfil sensorial equilibrado y cautivador:

• Fragancia (en seco): Azúcar morena, almendra y manzanilla.
• Aroma (al contacto con agua): Caramelo, avellana y pan tostado.
• Sabor: Panela, dulce de calabaza y cardamomo.
• Acidez: Baja y seca (tartárica).
• Cuerpo: Jugoso y suave.
• Retrogusto: Miel, maní y granada.

Trazabilidad: Conoce el Origen de tu Café Valoramos la transparencia y la posibilidad de conocer la procedencia de lo que consumes. Por ello, compartimos contigo los detalles que hacen único a este café:

• Productor: Miguel Cid
• Finca: Los Encinos
• Región: Texin, Veracruz, México
• Altitud: 1275 msnm
• Variedad: Caturra, Mundonovo, Typica
• Proceso: Lavado. Este método ayuda a resaltar una acidez definida y sabores limpios en el grano.
• Tueste: Medio, ideal para equilibrar y destacar las notas de este café.

¿Cómo disfrutarlo? Este café es versátil y se adapta bien a métodos de extracción que resalten su dulzura y cuerpo, como V60, Chemex, Aeropress o una cafetera de goteo. También es una excelente opción en prensa francesa para una experiencia más completa.

Considera añadir este café de Veracruz a tu selección y disfruta del sabor auténtico del café de especialidad.