Perfil Sensorial: Una Experiencia Armoniosa en Cada Taza Prepárate para una experiencia de degustación que deleitará tus sentidos. Este café ofrece un perfil sensorial equilibrado y cautivador:
- Fragancia (en seco): Azúcar morena, almendra y manzanilla.
- Aroma (al contacto con agua): Caramelo, avellana y pan tostado.
- Sabor: Panela, dulce de calabaza y cardamomo.
- Acidez: Baja y seca (tartárica).
- Cuerpo: Jugoso y suave.
- Retrogusto: Miel, maní y granada.
Trazabilidad: Conoce el Origen de tu Café Valoramos la transparencia y la posibilidad de conocer la procedencia de lo que consumes. Por ello, compartimos contigo los detalles que hacen único a este café:
- Productor: Miguel Cid
- Finca: Los Encinos
- Región: Texin, Veracruz, México
- Altitud: 1275 msnm
- Variedad: Caturra, Mundonovo, Typica
- Proceso: Lavado. Este método ayuda a resaltar una acidez definida y sabores limpios en el grano.
- Tueste: Medio, ideal para equilibrar y destacar las notas de este café.
¿Cómo disfrutarlo? Este café es versátil y se adapta bien a métodos de extracción que resalten su dulzura y cuerpo, como V60, Chemex, Aeropress o una cafetera de goteo. También es una excelente opción en prensa francesa para una experiencia más completa.
Considera añadir este café de Veracruz a tu selección y disfruta del sabor auténtico del café de especialidad.
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